《汉尼拔》第一季是一部悬疑惊悚犯罪剧，由大卫·斯雷德、迈克尔·瑞迈尔、彼得·梅达克、吉列尔莫·纳瓦罗、詹姆斯·弗雷、蒂姆·亨特和约翰·达尔共同执导。该剧的主演包括麦斯·米科尔森、休・丹西和劳伦斯・菲什伯恩等知名演员。故事改编自畅销小说《红龙》以及同名电影。
故事围绕着FBI的特别调查顾问和犯罪分析师Will Graham展开。Will具备一种特殊能力，可以通过线索还原凶案现场的经过。他正调查一系列凶残的连环杀人案件，而凶手非常聪明，留下极少线索。
为了解决这个难题，Will寻求心理医生Hannibal Lecter（由麦德斯・米科尔森饰演）的帮助。在调查过程中，Hannibal以其卓越学识和个人品味给予了Will启发，并让他感觉离揭开凶手真正身份更近了一步。然而，在亲手击毙罪犯后，Will陷入了自责和幻境之中，不得不再次寻求Hannibal的帮助。
渐渐地，Will越来越依赖这位备受尊重和爱戴的医生。然而，故事似乎才刚刚开始……